4 مشترك

العوامات أو لقمة القاضي

عاشق الورد الاحمر: جامعي فضي; تاريــــخ الإنتســاب : 20/04/2007
المشاركات : 2088
الجنس :
العمر : 36
التخصص : شريعة وقانون

من طرف عاشق الورد الاحمر الأحد 3 يونيو - 22:32

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

4 كاسات من الطحين الابيض

1 كوب من الماء.

1 ملعقة كبيرة من الخميرة المذوبة بقليل من الماء.

1/2 ملعقة شاي صغيرة من الملح.

زيت للقلي.

3 أكواب من القطر

القطر

كوب ونصف من الماء

3 قطرات من عصير الليمون الحامض

4 كوب سكر

الطريقة

- يحضر القطر.

- يضاف الملح إلى الطحين المنخول ثم الماء والخميرة ويعجن جيداً في الوعاء حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.

- تغطى العجينة وتترك جانباً في مكان دافىء حوالي 2 ـ 3 ساعات حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمها.

- يوضع الزيت في المقلاة على نار قوية حتى يسخن جيداً.

- تضع كمية من العجين في قبضة اليد وتضغط عليها ونقطعها بملعقة صغيرة على شكل كرات ونضعها في الزيت الساخن.

- تحرك كرات العوامة حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية.

- ترفع العوامة من الزيت وتوضع في وعاء القطر البارد. تترك قليلاً حتى تتشرب القطر جيداً ثم نخرجها من القطر ونضعها في طبق التقديم وتقدم باردة.

ملاحظة: اذا كان العجين غير مختمر عند وضعه في الزيت يفرقع وينثر الزيت الساخن حوله.

انشاء الله الف صحة وعافية

بس ارجوكم

اعزموني

علشان ...... بحبكم

والله يعطيكم العافية

عاشق الورد الاحمر

محمد

أم يحيي: **مـــراقـبــ عـــامـ**; تاريــــخ الإنتســاب : 03/05/2007
المشاركات : 2631
الجنس :
العمر : 37
التخصص : كلــــــــية تربيــــــــــــــــــة
مزاجك اليوم :

من طرف أم يحيي الجمعة 31 أغسطس - 16:13

يا سلاااااااااااااااام

مممممممممممم لذيذة مممممممممممم

مم

Taer Al AshwaQ: نـائـب الــمــديـــر; تاريــــخ الإنتســاب : 07/04/2007
المشاركات : 6579
الجنس :
العمر : 37
التخصص : Project Coordinator
مزاجك اليوم :
الأوسمــــــة :
خدمة الرسائل :

“Take up one idea. Make that one idea your life - think of it, dream of it, live on that idea. Let the brain, muscles, nerves, every part of your body, be full of that idea, and just leave every other idea alone. This is the way to success, that is way great spiritual giants are produced”